Apprenti CHOCOLATIER - H/F E.Leclerc

Votre mission :

• Préparer tous les aliments à temps en suivant les recettes et en respectant les règles sanitaires,

• Suivre les recettes et les instructions de dressage,

• Utiliser de manière efficace et sûre les équipements standard de l'atelier chocolaterie

• Nettoyer et entretenir le plan de travail en respectant les bonnes pratiques de sécurité et d'hygiène

Au sein de notre laboratoire :

• Vous participerez à la fabrication de chocolats (bouchées, ganaches, pralinés, tablettes...)

• Vous réaliserez les moulages, décors et enrobages,

• Vous réaliserez les pâtes de fruits et autres spécialités

Vous êtes habile, créatif et passionné par le chocolat.

Le centre E.Leclerc de Chartres/Barjouville emploie des salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été transféré en 2015 à Barjouville mais est présent sur l'agglomération chartraine depuis 1983.

Les 529 adhérents E.Leclerc exploitant 662 magasins indépendants en France, emploient 129.000 salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 37,75 milliards d'euros (hors carburant) en 2018 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 21,6 %.

Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.