Chef de Cuisine (H/F) Jubil Interim Villefranche

Pour le compte de l'un de nos clients, établissement à concept fort mêlant restauration, événements et convivialité , nous recherchons un(e) Chef(fe) de Cuisine (H/F).
Vos missions
Manager, encadrer et planifier l'équipe cuisine (4 personnes)
Organiser les services et garantir leur bon déroulement
Gérer les achats, les stocks et les matières premières
Assurer la qualité, la régularité et le dressage des assiettes
Veiller au respect des normes d'hygiène et du PMS (Plan de Maîtrise Sanitaire)
Suivre et optimiser les indicateurs de gestion cuisine :
marge brute
ratio personnel
productivité
Le poste
Environnement stimulant
Équipe soudée et engagée
Concept en plein développement
Activité rythmée par des événements réguliers

Profil recherché
Maîtrise des fondamentaux de la cuisine méditerranéenne
Leadership, rigueur et sens de l'organisation
Expérience significative en management d'équipe exigée
Capacité à évoluer dans un environnement dynamique et événementiel
Conditions proposées
2,5 jours de repos par semaine
43 heures hebdomadaires
Rémunération selon profil et expérience

Jubil intérim est une agence d'emploi de 30 ans d'expérience avec plus de 100 agences.
Nous proposons des contrats intérim, CDD, CDI et saisonnier.