Boucher F/H SYNERGIE

Vos missions pour ce poste seront les suivantes :
- Réceptionner, contrôler et stocker les carcasses et pièces de viande
- Réaliser les opérations de désossage, parage, découpe et ficelage
- Préparer les commandes selon les exigences clients (grossistes, GMS, restaurateurs…)
- Assurer la transformation éventuelle (hachage, préparation de spécialités)
- Respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Entretenir et nettoyer le matériel et le poste de travail

Les compétences attendues pour cette mission sont :
- Maîtrise des techniques de découpe et de désossage
- Bonne connaissance des différents morceaux et des normes sanitaires
- Habileté manuelle, précision et rapidité d'exécution
- Capacité à travailler en atelier (travail au froid, cadence)
- Sens de l'organisation et esprit d'équipe
- Rigueur, respect des règles d'hygiène et de sécurité

Synergie, mettons nos énergies en commun. Fort d'une présence dans 17 pays, avec 800 agences d'emploi et de 5 600 collaborateurs, le Groupe Synergie, 1er groupe français de services en Ressources Humaines, vous accompagne dans votre carrière professionnelle : recrutement CDD-CDI, intérim, formation et conseil RH. Depuis notre origine, nous nous différencions par nos valeurs, notre sens de l'engagement et notre capacité à apporter des solutions concrètes à nos clients, candidats et intérimaires.
Notre client, une coopérative d'éleveur (250 éleveurs) bio du sud-ouest recherche un nouveau membre de son équipe, un BOUCHER pour travailler dans son atelier.
Cette coopérative 100% bio, et équitable collecte, transforme, commercialise les produits de ses éleveurs, des gros bovins, des veaux de lait, des veaux rosés, des agneaux, des porcs.