Alternance Chef de projet Marketing Concepts & Trade Marketing (H/F) ELIOR GROUP

Vos missions :
Vous serez amené à travailler à la fois en soutien du pôle Concept et du pôle Trade Marketing, sur les dimensions suivantes :
MARKETING CONCEPT
1. Analyser les besoins du marché et veille stratégique
Veille concurrentielle et benchmark pour rester à jour sur les tendances du secteur et identifier des opportunités de concepts innovants
 
2. Développement des nouvelles offres et concepts de restauration de demain dans le cadre de la mise en oeuvre de la stratégie marketing
- Soutien du Chef de Projet Concept sur l'élaboration des nouvelles offres et concepts différenciants et innovants, répondant à la fois aux attentes des clients du marché entreprise et de leurs convives, mais aussi aux tendances marché
- Co-construction du concept avec les différents pôles d'expertise en interne (culinaire, contrôle de gestion, méthodes...) ou/et partie prenantes externes (agences, fournisseurs et autres prestataires)
3. Suivi du déploiement des concepts sur le terrain
- Concevoir les outils de déploiement à destination des opérationnels (présentations, supports de vente...)
- Garantir l'appropriation des offres et concepts auprès des parties-prenantes internes (équipes commerciales, opérationnels, etc.)
- Suivi des sites pilotes
- Rester à l'écoute des retours terrain post lancement et proposer des actions correctives pour améliorer les performances des concepts.
 
ACTIVATIONS TRADE MARKETING
Vous contribuez à la mise en oeuvre opérationnelle des activations Trade Marketing en support à la cheffe de projet, depuis la validation des opérations avec les partenaires industriels jusqu'au reporting final.
Développement des supports trade marketing du brief à la livraison
- Conception des briefs agence (créas en interne ou avec partenaire industriel) et suivi des allers-retours créa jusqu'à validation.
- Coordination avec les partenaires industriels : brief, débrief, validations.
- Suivi de la production print des supports trade marketing (interne ou industriel) et suivi logistique des livraisons jusqu'aux sites.
Coordination opérationnelle
- Relations prestataires et équipes en interne (achats, communication, équipes terrain)
- Identifier les sites éligibles selon les critères de l'opération et préparer les listings
- Rédaction des guides opérationnels à destination des équipes terrain
- Programmation des mises en avant digitales sur nos outils internes : carrousel, écrans...
- Suivi administratif : enregistrement des devis/factures au budget
Reporting de fin d'opération
- Suivi des indicateurs de performance (taux de clics, stats Achats...)
- Collecte des retours du terrain et des sites pilotes (chiffres, témoignages, photos)
Votre environnement de travail
Au sein de la Direction Marketing, dans l'équipe Pôle Entreprise et Restauration hybride, vous êtes rattaché(e) au Chef de projet Concept et avez en charge d'accompagner ce dernier dans la création et mise en place des offres et concepts de restauration au sein de nos restaurants.

- Bac +4/+5, Master 1 ou 2 en Marketing ou équivalent
- Contrat d'alternance 1 ou 2 ans
- Maîtrise suites Microsoft et Adobe
- Bonne connaissance des éléments du mix Marketing
- A l'aise avec la coordination multi-interlocuteurs en interne et externe (agences, industriels, logistique, sites...)
- Gestion de projet, rigueur et organisation
- Créativité, curiosité et aisance rédactionnelle
- Sens du terrain et sensibilité opérationnelle
- Aisance relationnelle
- Forte appétence pour le secteur de la restauration (commerciale ou collective) et un goût prononcé pour la gastronomie bien sûr !

Elior Group est un acteur incontournable auprès des entreprises, des collectivités. Le Groupe s'appuie sur la complémentarité des expertises d'Elior et de Derichebourg Multiservices, et compte 133 000 collaborateurs présents dans 11 pays.
Notre ADN :
- Proximité : Avec nos collaborateurs et nos clients.
- Excellence opérationnelle : Offrir des prestations de qualité dans un esprit de service.
- Engagement : Pour la société, nos collaborateurs et notre groupe.
- Responsabilité : Agir avec exemplarité dans nos décisions et nos actions
Notre raison d'être : Donner chaque jour le meilleur pour améliorer la vie de chacun
Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents...
Rejoindre Elior France, c'est rejoindre 17 000 collaborateurs engagés sur l'un de nos 100 métiers, qu'il s'agisse de fonctions opérationnelles ou de fonctions support. Nos 3 500 restaurants sont répartis sur toute la France.
Faire partie de nos équipes fonction support, c'est apporter votre soutien aux équipes opérationnelles pour les aider à satisfaire quotidiennement nos clients et convives. C'est également l'opportunité d'intégrer une entreprise en pleine évolution qui vous permettra d'enrichir votre expertise et vos compétences.
Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.