Boulanger / Boulangère (H/F) MALLET

Mettez vos compétences techniques, votre dynamisme, votre attrait pour le travail en équipe à profit, en rejoignant notre boulangerie.
Missions :
- Maitriser chaque étape de production du pains, pétrissage, pesées, façonnage, cuisson,
- Connaissances des différents types de fermentation, pousse contrôlée, directe, levain ferme liquide, poolish,
- Maitriser la réalisation de viennoiseries (PLF, Brioche) sinon avoir l'envie d'apprendre,
Profil recherché :
- Aimer le travail en équipe,
- Etre autonome,
- Formation en boulangerie obligatoire (CAP ou BP ou mention complémentaire),
- Débutant(e) accepté(e) si diplômé(e)
Conditions :
- Temps plein
- Ouverture du lundi au dimanche
- fermeture le mardi, avec 2 à 3 jours de repos par semaine en fonction du planning
Poste à pourvoir au plus tôt.