Cuisinier de Collectivité (h/f) ADECCO

Adecco recrute pour le compte de l'un de ses clients, un Ehpad un·e Cuisinier·ère de Collectivité (H/F) dans le secteur de Mont-Roc (81120).

Ce poste est à pourvoir dès que possible pour une durée de 12 mois, en CDD (possibilité de renouvellement) à temps plein, avec des horaires de journée.

Les horaires sont continus en semaine 8h-15h ou 12-19h ou 9h-16h.

Vous travaillez 1 week end sur 3 en coupés : 8h-13h et 15h30-19h30.

En tant que Cuisinier·ère de Collectivité, vous jouerez un rôle essentiel dans la préparation et la réalisation des repas au sein de l'établissement. Résidence de 86 résidents, préparation des repas midi et soir avec des produits locaux et de saisons.

Votre mission principale sera de garantir la qualité et la diversité des repas servis, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vous participerez activement à la satisfaction des résidents en proposant des menus adaptés à leurs besoins et en veillant à leur bien-être nutritionnel.

Votre rôle consiste à préparer les repas en respectant les régimes alimentaires spécifiques des résidents, à gérer les approvisionnements et les stocks de denrées alimentaires, et à maintenir la propreté de votre espace de travail.

Vous serez également en charge de l'organisation de la cuisine, en veillant à l'application des normes HACCP, et vous collaborerez étroitement avec l'équipe en place pour assurer un service de qualité.

Ce poste est idéal pour une personne ayant une première expérience dans la restauration collective et souhaitant mettre ses compétences au service des personnes âgées. Vous êtes passionné·e par la cuisine et avez à cœur de contribuer au bien-être des résidents par la qualité de vos préparations.

Compétences comportementales

• Esprit d'équipe : Vous appréciez travailler en collaboration avec vos collègues pour garantir un service optimal.
• Sens du service : Vous êtes attentif·ve aux besoins des résidents et veillez à leur satisfaction.
• Capacité d'adaptation : Vous savez ajuster vos méthodes de travail en fonction des contraintes et des imprévus.

Compétences techniques

• Cuisine et Préparation de Repas : Vous maîtrisez les techniques culinaires nécessaires à la préparation de repas variés et équilibrés.
• Restauration Collective : Vous avez une bonne connaissance des exigences spécifiques liées à la restauration en collectivité.

Une première expérience dans un environnement similaire est un atout.

Postulez dès maintenant pour rejoindre une équipe dynamique et contribuer à la qualité de vie des résidents.

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