Chef de Cuisine H/F (H/F) DB RECRUTEMENT

Situé au cœur du Luberon, dans le charmant village de Lourmarin, notre établissement est une brasserie chic réputée pour son élégante terrasse ensoleillée et son ambiance conviviale. Nous accueillons une clientèle locale et internationale, attirée par une cuisine soignée aux influences italiennes et méditerranéennes, où les produits frais et locaux tiennent une place centrale.
Nous recrutons notre CHEF DE CUISINE H/F
Vos missions :
Travailler en collaboration avec le Chef exécutif pour élaborer une carte courte, créative et de saison, inspirée des saveurs méridionales et italiennes.
Mettre en valeur les produits locaux et de producteurs de proximité.
Encadrer et animer une brigade de 7 personnes en été (dont un pizzaiolo).
Assurer la qualité des plats, le respect des normes HACCP et la bonne organisation des services.
Profil recherché :
Chef confirmé(e), passionné(e) par la cuisine italienne et méditerranéenne.
Créatif(ve), rigoureux(se) et sensible aux produits frais et locaux.
Solides compétences managériales et organisationnelles.
Bonne capacité à gérer le stress et de gros volumes en haute saison.
Goût du partage, sens de la transmission et esprit d'équipe.
Ce que nous offrons :
Un logement individuel à proximité de l'établissement.
Une ambiance de travail familiale et respectueuse, dans un cadre élégant.
Un ticket moyen de 35-40 €, avec une activité estivale de 300 couverts/jour en moyenne grâce à une grande terrasse.
Une rémunération attractive entre 3 000 € et 3500 € nets/mois, selon profil et expérience.
CONTRAT SAISONNIER DE MARS AU 30/10/2026