Chef Barman Hosco

Missions

• Superviser et coordonner l'ensemble des activités du bar de l'hôtel
• Encadrer, former et animer l'équipe de barmen et serveurs du bar
• Élaborer la carte des boissons et cocktails en cohérence avec l'image et le positionnement de l'hôtel
• Garantir la qualité, la constance et la créativité des boissons servies
• Assurer l'accueil, le conseil et la satisfaction de la clientèle nationale et internationale
• Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et de la législation en vigueur (licence, alcool, HACCP)
• Gérer les stocks, les inventaires, les commandes et les relations avec les fournisseurs
• Optimiser les coûts, limiter les pertes et assurer la rentabilité du bar
• Contrôler les caisses, les ventes et les indicateurs de performance
• Participer à l'organisation d'événements, animations et services spéciaux (room service, banquets, séminaires)
• Assurer la mise en place et le bon déroulement du service, en période normale comme en forte affluence
• Être force de proposition pour l'amélioration continue du service et de l'expérience client

Compétences Requises:

• Connaissances approfondies de l'accueil, du service et du travail en salle ;
• Connaissances relatives au débit de boissons ;
• Sens très poussé du service client ;
• Excellente présentation ;
• Maîtrise de l'anglais

Qualités:

• Rigueur
• Sens de l'organisation
• Aisance verbale et écrite
• Bon relationnel
• Réactivité
• Discrétion
• Esprit positif et d'équipe
• Amabilité, serviabilité, diplomatie et patience.

Épanouissez-vous dans votre carrière!

Faire carrière dans l'hôtellerie-restauration est plus qu'un simple travail, c'est l'aventure d'une vie.

Hosco a été fondé en 2011 avec une vision très claire : rassembler, inspirer et proposer des offres d'emploi à tous les professionnels de l'industrie de l'accueil, partout dans le monde.

Depuis, nous avons développé un concept unique qui connecte les professionnels qualifiés, employeurs et école hôtelières du monde dans un seul et même réseau.

Hosco propose des opportunités d'emploi dans plus de 80 pays à travers le monde. Que vous recherchiez un contrat à temps plein, à temps partiel ou saisonnier, commencez votre recherche par la destination de vos rêves !

Il est également possible d'améliorez vos compétences et faire évoluer votre carrière avec Hosco Learning. Nous disposons d'une centaine de cours d'hôtellerie et de restauration dispensés par des professionnels du secteur.

Notre conseil ? Soyez la meilleure version de vous-même !