Chef de rang F/H SYNERGIE

Vos missions sont les suivantes :
• · Réaliser les plats de la carte,
• Dresser et envoyer les plats et desserts,
• Participer à l'inventaire mensuel,
• Entretenir le matériel et les locaux,
• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité au quotidien,
• Coordonner vos missions avec celles des autres membres de l'équipe,
• Veiller à appliquer les règles d'hygiène et de sécurité,
• Prendre plaisir à partager, échanger et apprendre,
• Travailler en parfaite harmonie avec les différents services au quotidien,
• Être polyvalent.e en temps voulu,
• participer à la vie du domaine : ici, on apprend les uns des autres, du jardin à
l'assiette.
Profil recherché : Riche d'expériences réussies en qualité de Chef de partie
Rémunération : Selon expérience (2 300 € à 2 550 € par mois)
Avantages :
• Restaurant d'entreprise
Capacité à faire le trajet ou à déménager :
• 44210 Pornic : Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de
prendre son poste (Optionnel)

Coordonner l'activité d'une équipe - Préparer des plats simples (salade, assiette de crudités, de fromage, dessert...) - Effectuer le service de plats à table selon des techniques spécifiques (à l'assiette, à la française, à l'anglaise...) - Anticiper les dysfonctionnements et les changements de rythme - Saisir une commande sur informatique - Analyser rapidement les besoins du client - Veiller à la synchronisation des opérations entre cuisine et salle - Garantir la qualité du service rendu - Gérer les réclamations et les remarques négatives - Expliquer la composition des plats au moment du service - Caractéristiques des alcools - Connaissance des plats à la carte - Lecture de plan de salle - Œnologie - Procédures d'encaissement - Règles d'hygiène et de sécurité - Techniques de découpage - Techniques de dressage de table
Diplomatie - Réactivité - Adaptabilité - Attention - Capacité à travailler en équipe - Capacité à diriger - Organisation - Orientation client - Capacité à gérer des situations stressantes - Aisance relationnelle

Synergie, mettons nos énergies en commun. Fort d'une présence dans 17 pays, avec 800 agences d'emploi et de 5 600 collaborateurs, le Groupe Synergie, 1er groupe français de services en Ressources Humaines, vous accompagne dans votre carrière professionnelle : recrutement CDD-CDI, intérim, formation et conseil RH. Depuis notre origine, nous nous différencions par nos valeurs, notre sens de l'engagement et notre capacité à apporter des solutions concrètes à nos clients, candidats et intérimaires.
Synergie Machecoul recherche un chef de partie F/H en CDI à pourvoir dès que possible pour un client basé à Pornic (44)