Agent de cuisine en crèche (H/F) MAIRIE SAINT MARTIN LA PLAINE

L'agent-e assure la préparation des repas de la crèche dans le respect des normes HACCP. Si vous possédez un diplôme de la liste des professionnels pouvant intervenir auprès des enfants, vous pourriez assurer des missions secondaires.
Poste à pourvoir pour un remplacement tous les mercredis et les vendredis à partir du mercredi 11 mars 2026 et jusqu'au mercredi 6 mai inclus.
Horaires de 9h00 à 13h30 soit 9 heures par semaine.
Idéal pour un complément de temps de travail.
Mission principale :
Il gère les différentes commandes de marchandises et assure le suivi des repas de la livraison des marchandises jusqu' à la distribution des repas en respectant les consignes de bonnes pratiques d'hygiène, la traçabilité des produits et le plan de nettoyage.
*L'agent établit les commandes en tenant compte des contraintes budgétaires et en fonction des fournisseurs.
*Réception et stockage de la livraison et prise de températures.
*Préparation, fabrication des entrées, des plats, des desserts, des compotes.
*L'agent assure l'entretien quotidien de la cuisine selon le plan de nettoyage.
Mission secondaire si vous avez un diplôme de la petite enfance :
L'agent participe à l'accueil des enfants et de leur famille.
L'agent travaille en équipe pluridisciplinaire. La transmission d'informations et le travail en équipe font partie de ses activités.
Formation HACCP obligatoire
CAP/BEP Cuisine
CAP AEPE facultatif
Conditions d'exercice:
Station debout fréquente
Travail avec des températures élevées (vapeur d'eau, four...)
Port d'une tenue spécifique