Assistant(e) Responsable Boulangerie (H/F) SOPHIE LEBREUILLY

Nous recherchons un(e) assistant(e) responsable pour accompagner la gestion quotidienne de notre boulangerie artisanale Sophie Lebreuilly à Vendenheim.
Missions principales
- Assister le/la responsable dans l'organisation du point de vente
- Encadrer et motiver l'équipe en l'absence du/de la responsable
- Garantir la qualité des produits, du service et de l'accueil client
- Gérer les ouvertures/fermetures, les plannings et les priorités du jour
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité
- Participer activement à la vente
Profil recherché
- Expérience en boulangerie ou en commerce alimentaire obligatoire
- À l'aise avec le management de proximité
- Sens des responsabilités, autonomie, réactivité
- Excellente présentation et bon relationnel
- Capacité à gérer la pression et les pics d'activité
- Horaires variables (matin, week-end possibles)
CV + quelques lignes de motivation