Commis / Commise de cuisine KALUA
Les Anses-d'Arlet (972)CDD
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Critères de l'offre
Métiers :
- Commis de cuisine (H/F)
Expérience min :
- 1 à 2 ans
Secteur :
- Hôtellerie, Restauration
Diplômes :
- Bac. Général
Lieux :
- Les Anses-d'Arlet (972)
Conditions :
- CDD
- Temps Plein
Description du poste
Kalua recherche son Commis/Commise de cuisine pour incarner l'excellence culinaire et la créativité !
Vous êtes passionné par la bistronomie et aimez marier les saveurs méditerranéennes et antillaises ? Rejoignez-nous pour créer une expérience gastronomique unique, à base de produits frais et de saison.
Missions principales:
Réaliser les opérations préliminaires : lavage, épluchage, découpe des fruits, légumes et autres produits.
- Assurer la préparation de base : fonds, sauces simples, garnitures.
- Participer à l'assemblage, au dressage et à l'envoi des plats.
- Réceptionner, contrôler et ranger les marchandises.
- Entretenir le poste de travail et le matériel (nettoyage, désinfection).
- Respecter les normes HACCP et les consignes de sécurité alimentaire.
- Contribuer à la bonne organisation du service et au maintien de la qualité.
Compétences et savoir-faire:
- Maîtrise des gestes de base en cuisine.
- Connaissance des règles d'hygiène (HACCP).
- Capacité à travailler en équipe et à suivre des consignes.
- Rapidité d'exécution, sens de l'organisation.
Vous êtes passionné par la bistronomie et aimez marier les saveurs méditerranéennes et antillaises ? Rejoignez-nous pour créer une expérience gastronomique unique, à base de produits frais et de saison.
Missions principales:
Réaliser les opérations préliminaires : lavage, épluchage, découpe des fruits, légumes et autres produits.
- Assurer la préparation de base : fonds, sauces simples, garnitures.
- Participer à l'assemblage, au dressage et à l'envoi des plats.
- Réceptionner, contrôler et ranger les marchandises.
- Entretenir le poste de travail et le matériel (nettoyage, désinfection).
- Respecter les normes HACCP et les consignes de sécurité alimentaire.
- Contribuer à la bonne organisation du service et au maintien de la qualité.
Compétences et savoir-faire:
- Maîtrise des gestes de base en cuisine.
- Connaissance des règles d'hygiène (HACCP).
- Capacité à travailler en équipe et à suivre des consignes.
- Rapidité d'exécution, sens de l'organisation.
Durée du contrat : 6 mois
Référence : 203YJDZ