Boulangerie patisserie (H/F) SAMAC

Localisation
Boulangerie artisanale située dans le sud de la Drôme, bénéficiant d'un fort flux clientèle et d'un emplacement stratégique.
(Localisation volontairement non précisée - confidentialité du projet)
Le projet
Dans le cadre de la reprise d'une boulangerie artisanale très performante, nous recherchons un(e) Responsable boutique capable d'apporter :
du leadership terrain
de l'organisation
de la régularité
L'environnement est structuré, exigeant et stable, avec une clientèle fidèle et un fort passage.
Vos missions
Encadrer et organiser l'équipe de vente
Construire et gérer les plannings
Garantir la qualité de l'accueil et de l'expérience client
Piloter les indicateurs clés (panier moyen, invendus, flux)
Faire le lien quotidien entre la boutique et la production
Le poste nécessite une présence réelle, un sens de l'exemplarité et de la rigueur.
Profil recherché
Expérience confirmée en vente alimentaire ou commerce de proximité
Leadership naturel, capacité à cadrer sans rigidité
Sens de l'organisation et du service
Aisance avec les chiffres simples et les indicateurs
Envie de s'inscrire dans un projet structuré et durable
Rémunération & perspectives
Salaire fixe annuel brut : 30 à 35 K€, selon profil
Prime sur objectifs (performance commerciale, organisation, climat social)
Possibilités d'évolution et de bonifications à moyen terme
Organisation & qualité de vie
Fermeture hebdomadaire le dimanche
3 semaines de congés consécutives en août
Cadre de travail stable, structuré et humain
Démarrage
Prise de poste souhaitée : 1er septembre 2026
Transmission progressive et accompagnement prévus.
À noter
Les candidatures de binômes ou couples professionnels sont les bienvenues, sous réserve d'une adéquation individuelle au poste.