Sommelier H/F Proman

Votre agence d'intérim PROMAN recrute un Sommelier H/F.
Au sein d'un restaurant gastronomique, vous serez sous la responsabilité de nos Maîtres d'hôtels. Vos principales missions seront :

- Gérer la cave du restaurant en sélectionnant des vins et en élaborant une carte variée et originale pour accompagner la cuisine de l'établissement.
- Prendre en charge les liqueurs et les alcools, veiller à la bonne conservation des bouteilles et gérer les stocks.
- Rester informé des dernières tendances en matière de vins et rechercher des références de qualité.
- Conseiller la clientèle lors du service en salle et effectuer le service des vins à table, en respectant les règles professionnelles : ouverture, décantage, présentation et dégustation du vin.

Pour plus d'offres d'emploi, téléchargez notre application myPROMAN intérimaires sur App Store ou Google Play.

Profil candidat recherché : Sommelier H/F

Compétences requises :
- Connaissance approfondie des vins et des spiritueux.
- Capacité à évaluer la qualité des produits.
- Maîtrise des techniques de service du vin.
- Compétences en négociation avec les fournisseurs.
- Excellente mémoire des différentes étiquettes et propriétés des vins.
- Aptitude à travailler en autonomie tout en restant à l'écoute des autres équipes.

Qualités professionnelles :
- Sens aigu du goût et de l'odorat.
- Curiosité et ouverture d'esprit face aux nouvelles tendances.
- Pédagogie et capacité à partager des connaissances avec les clients et le personnel.
- Rigueur et méthodologie dans la gestion de la cave.
- Bon sens de l'organisation et anticipation des besoins en service.

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

PROMAN est le 4ème acteur européen sur le marché du travail temporaire et des ressources humaines. Avec 1 278 agences dans 18 pays dont 400 en France, PROMAN fait travailler 100 000 collaborateurs intérimaires chaque jour. Le Groupe fondé à Manosque en 1990, est le partenaire privilégié de plus de 50 000 entreprises des secteurs comme l'industrie, le btp, la logistique, le tertiaire ou l'automobile. En forte croissance année après année, PROMAN surperforme son marché en 2024 avec un chiffre d'affaires de 4,4 milliards d'euros. L'entreprise familiale compte aujourd'hui 6 500 collaborateurs permanents et doit sa position à ses valeurs fondatrices : le travail, l'agilité, la bienveillance, l'audace, le plaisir et le bon sens.