Serveur confirmé en restauration h/f SUPPLAY

Établissement bistronomique Dijonnais, implanté depuis 14 ans, nous proposons une cuisine créative, locale et 100% fait-maison, dans une ambiance chaleureuse. Notre équipe est stable, soudée et dynamique. Nous recherchons aujourd'hui notre futur(e) Serveur(se) confirmé(e) pour accompagner notre développement.

Finalité du poste : assurer un service de qualité, chaleureux et efficace, en cohérence avec le positionnement bistronomique de l'établissement, tout en garantissant la satisfaction des clients du début à la fin de leur expérience.

Vos missions :

- Accueillir les clients avec professionnalisme, sourire et sens du détail
- Accompagner les clients dans leurs choix (suggestions, explications des plats, accords mets & boissons)
- Assurer un suivi régulier de la table et veiller au confort des clients pendant tout le service
- Gérer les retours clients avec réactivité et bienveillance
- Participer à la mise en place de la salle avant chaque service : dressage des tables, contrôle de la propreté, vérification du matériel
- Préparer les postes (pain, eau, matériel spécifique selon les plats)
- Veiller à une organisation optimale de la salle et des rangs
- Prendre les commandes de manière précise et transmettre les informations en cuisine selon les procédures
- Servir les plats et boissons avec fluidité, soin et efficacité
- Débarrasser et redresser les tables en maintenant un rythme régulier et discret
- Utiliser les outils de réservation et d'encaissement
- Assurer une communication claire avec l'équipe cuisine et les autres membres de l'équipe salle
- Participer aux briefings avant service (menu du jour, spécificités, répartition des tâches)
- Remonter les besoins ou incidents éventuels au responsable
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP).
- Gérer les stocks de la salle (boissons, consommables, matériel)
- Participer aux tâches de nettoyage en fin de service et maintenir une salle irréprochable

Ce que nous offrons :

- CDI, temps plein - 39h hebdo
- Une vraie place pour vous exprimer, prendre des initiatives et évoluer
- Rémunération : À partir de 2 200 EUR brut / mois
- Volume d'activité : Environ 1 000 couverts / mois
- Jours de fermeture : Dimanche, lundi, mardi midi + 24/12, 25/12 + 01/01.

Compétences requises :
Savoir-faire

- Expérience significative en service en restauration traditionnelle ou bistronomique
- Maitrise des techniques de service (à l'assiette, au plateau, au verre).
- Connaissances culinaires suffisantes pour présenter les plats de manière claire et engageante
- Gestion du rythme en service, priorisation et anticipation
- Aisance avec les outils d'encaissement et de réservation.

Savoir être

- Sens du relationnel, sourire naturel et présentation soignée
- Rigueur, ponctualité et organisation
- Rapidité d'exécution tout en gardant le sens du détail
- Esprit d'équipe, respect des collègues et capacité à maintenir une bonne ambiance et un climat de travail positif et stimulant
- Autonomie et fiabilité

Acteur majeur dans le secteur de l'intérim et du recrutement, Supplay poursuit sa croissance en gardant une culture d'entreprise fondée sur le respect et l'exigence.
Chaque jour, nous concilions les attentes de nos clients à celles de nos collaborateurs intérimaires avec agilité et les accompagnons dans leurs recrutements.
Supplay vient d'ailleurs de décrocher la médaille d'argent ECOVADIS.
Une fierté pour nos équipes qui sont quotidiennement engagées dans une démarche d'amélioration continue de notre performance RSE.
Ce score nous permet de mesurer notre impact environnemental, social et éthique en faveur d'une société plus durable et de renforcer nos actions en matière de RSE.