SECOND DE CUISINE Optineris

Notre agence OPTINERIS USSEL recherche pour un de ses clients un(e) SECOND CHEF DE CUISINE talentueux, expérimenté et créatif pour rejoindre son équipe culinaire sur le secteur USSEL.
Ses missions seront :
Assister le Chef de Cuisine dans la planification des menus, la création de recettes et la gestion des stocks.
Superviser et coordonner les activités du personnel de cuisine, y compris les commis de cuisine et les chefs de partie.
Assurer le respect des normes d'hygiène alimentaire et de sécurité dans la cuisine.
Participer activement à la préparation des plats et à la supervision de leur présentation.
Former et encadrer le personnel de cuisine pour maintenir des normes élevées de qualité et de service.

Expérience exigée de 10 à 15 ans exigé en tant que second de cuisine dans un établissement similaire.
Excellentes compétences en gestion du personnel et capacité à travailler efficacement en équipe.
Fortes compétences organisationnelles et capacité à gérer plusieurs tâches simultanément.
Connaissance approfondie des techniques de cuisine et des normes de qualité des aliments.
Capacité à travailler sous pression dans un environnement de cuisine dynamique.
Flexibilité des horaires, y compris les soirées et les week-ends.
Dans le cadre de sa politique de recrutement et de diversité, OPTINERIS étudie, à compétences égales, toutes les candidatures dont celles de personnes en situation de handicap.

Trouvez votre voie avec OPTINERIS !
Optineris groupe à taille humaine et de proximité dédié à l'emploi, interim, CDII, CDI/CDD, formation allie ancrage local et réactivité, nos 30 agences sont à votre écoute.
Venez nous rencontrer au 116 avenue Carnot 19200 Ussel **************.