Second de Cuisine (h/f) ADECCO

Adecco Commerce recrute pour l'un de ses clients, une entreprise spécialisée dans l'hébergement pour personnes âgées, un Second de Cuisine (H/F) à Tours. Ce poste est à pourvoir en intérim pour une durée de 3 mois, avec une prise de poste prévue le 1er décembre 2025 ou au plus tard début janvier 2026.

Les horaires:

7h30 à 15h ou 8h30 à 13h30 - 17h45 à 20h15

2 jours travaillés en coupure

En tant que Second de Cuisine, vous jouerez un rôle essentiel dans la préparation et la gestion des repas, contribuant ainsi au bien-être des résidents. Votre expertise culinaire et votre capacité à gérer les stocks garantiront la qualité et la diversité des menus proposés. Vous serez également responsable de la planification des menus et de la maîtrise des équipements de cuisine, tout en respectant les normes HACCP.

Votre rôle consiste à soutenir le chef de cuisine dans ses missions quotidiennes, en veillant à la bonne organisation de la cuisine et à la satisfaction des résidents. Vous participerez activement à l'élaboration des plats, à la gestion des approvisionnements et à l'optimisation des processus culinaires. Votre capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement sera un atout précieux pour maintenir une ambiance de travail harmonieuse et productive.

Nous recherchons un·e professionnel·le capable de s'adapter rapidement à un environnement exigeant et de contribuer à la qualité des services offerts. Une première expérience dans un poste similaire est un atout pour réussir dans cette mission.

**Compétences comportementales**

- Leadership : Vous savez inspirer et motiver votre équipe pour atteindre les objectifs communs.

- Communication efficace : Vous êtes capable de transmettre clairement vos idées et de collaborer avec différents interlocuteurs.

- Gestion du stress : Vous savez maintenir votre calme et votre efficacité même en période de forte activité.

- Travail en équipe : Vous appréciez le travail collaboratif et savez tirer parti des compétences de chacun.

- Adaptabilité : Vous êtes flexible et capable de vous ajuster aux changements et aux imprévus.

**Compétences techniques**

- Techniques culinaires : Vous maîtrisez les bases de la cuisine et êtes capable de préparer des plats variés et savoureux.

- Gestion des stocks : Vous savez gérer les approvisionnements et optimiser les ressources disponibles.

- Normes HACCP : Vous appliquez rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

- Planification des menus : Vous êtes capable de concevoir des menus équilibrés et adaptés aux besoins des résidents.

- Maîtrise des équipements de cuisine : Vous savez utiliser et entretenir les équipements de cuisine professionnels.

Postulez dès maintenant pour rejoindre une équipe passionnée et contribuer à la qualité de vie des résidents.

Adecco Commerce s'engage à promouvoir la diversité et l'égalité des chances. Toute information liée à la candidature est traitée avec la plus stricte confidentialité.