SECOND DE CUISINE (H/F) INTERACTION

THEDRA MONTPELLIER recrute pour le compte de son client, une Résidence Services Seniors située à Sète, un Second de Cuisine (H/F) en CDI.

Aux côtés du Chef Gérant, vous participez activement à la production culinaire, en veillant à la qualité des repas servis et au respect des normes d'hygiène.

MISSIONS PRINCIPALES
Préparation et production des repas, servis à l'assiette ou en liaison froide (environ 50 couverts)

Suivi des menus établis par le siège et des fiches techniques

Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

Aucune production de menus mixés ou hachés

CONDITIONS
Horaires : du lundi au vendredi de 7h00 à 15h00

1 week-end sur 2 travaillé, avec un dimanche en coupé (7h00 - 15h00 et 18h00 - 20h00)

Contrat : CDI

Lieu : Sète (34)

Titulaire d'un CAP Cuisine ou équivalent

Expérience souhaitée en restauration collective, idéalement en résidence seniors ou en milieu médico-social

Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

Sens de l'organisation, autonomie et rigueur

Capacité à travailler en équipe, avec respect et bienveillance

Souci de la qualité et du bien-être des résidents

Vous avez envie de travailler dans les métiers de l'hôtellerie, de la restauration ou de l'événementiel ? Thedra recrute des serveurs, cuisiniers, commis, plongeurs, employés de restauration, femmes de chambres ou encore des managers.