Second de Cuisine (h/f) ADECCO

L'agence de Senlis recherche pour son client, un hôtel situé à Chantilly, un second de cuisine H/F.

Vos principales missions seront les suivantes :

• Assister le Chef de Cuisine dans la gestion de l'équipe et la réalisation des plats.
• Participer à la mise en place et au bon déroulement du service en s'assurant de la qualité des préparations.
• Réaliser des préparations culinaires en utilisant des produits frais et de saison, tout en respectant les fiches techniques.
• Contrôler la présentation et la finition des plats avant leur envoi en salle, en veillant à la satisfaction des clients.
• Encadrer et former les commis de cuisine, en veillant à la bonne exécution de leurs tâches.
• Contribuer à la gestion des stocks et à la commande des denrées nécessaires.
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire au sein de la cuisine.
• Participer aux tâches de nettoyage et d'entretien du poste de travail et des équipements.

Si vous vous reconnaissez dans les missions proposées et que vous :

• Êtes à l'écoute et savez fédérer une équipe autour des objectifs communs.
• Faites preuve de rigueur, d'organisation et d'un bon sens du timing.
• Possédez des connaissances culinaires approfondies.
• Êtes familiarisé aux règles d'hygiène et de sécurité.
• Avez une expérience significative dans un poste similaire.

Alors n'hésitez plus et postulez dès maintenant !