Second / Seconde de cuisine (H/F) LE MATISSE

La brasserie Le Matisse recherche un Second de Cuisine (H/F) passionné(e), rigoureux(se) et motivé(e) pour rejoindre son équipe dynamique.

Vos missions :

Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous serez en charge de :
- Participer activement à la préparation et à l'envoi des plats,
- Encadrer et former les commis et apprentis,
- Garantir le respect des nomes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Veiller à la qualité constante des préparations et au bon déroulement du service,
- Assurer la continuité de la production en l'absence du Chef

Profil recherché :

- Expérience confirmée en cuisine,
- Maîtrise des techniques culinaires traditionnelles et contemporaines
- Esprit d'équipe, réactivité et sens de l'organisation
- Résistance au stress et capacité à travailler dans un environnement dynamique

Ce que nous offrons :

- Une ambiance de travail conviviale et professionnelle,
- Une cuisine maison à base de produits frais et de saison
- Un établissement ouvert à l'année, avec une clientèle fidèle et touristique,
- Un salaire motivant selon expérience + avantages

Poste à pourvoir immédiatement
Contrat CDI ou saisonnier selon profil