Second de cuisine H/F Proman

Votre agence d'intérim PROMAN recrute un Second de cuisine H/F.

Votre mission consistera à :
- Soutenir le chef de cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine.
- Assister le chef lors de son absence.
- Organiser et planifier le travail des équipes.
- Participer à l'élaboration des menus en respectant les contraintes budgétaires et nutritionnelles.
- Préparer, cuire et assembler les plats selon les standards établis.
- Garantir la qualité gustative et visuelle des préparations.
- Respecter strictement les normes HACCP.
- Superviser le nettoyage et l'entretien des locaux et des équipements.
- Encadrer les commis et autres membres de l'équipe en cuisine.
- Former et accompagner les nouveaux collaborateurs.

Lieu de la mission : DINARD.
Type de contrat : Intérim.
Rémunération : à partir du SMIC jusqu'à 13,17 €

Pour plus d'offres d'emploi, téléchargez notre application myPROMAN intérimaires sur App Store ou Google Play.

Compétences requises :
- Maîtrise des techniques culinaires de base.
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique.
- Bonne gestion du temps et des priorités.
- Aptitude à utiliser les outils et équipements de cuisine.

Qualités professionnelles :
- Rigueur et attention aux détails.
- Sens de l'organisation et capacité d'adaptation.
- Esprit d'équipe et bonnes compétences en communication.
- Créativité et sens de l'esthétique dans la présentation des plats.

Vous êtes :
De formation minimum CAP / BEP cuisine. Vous faites preuve d'organisation, de rigueur, et vous avez une capacité à travailler en équipe. Si vous vous reconnaissez dans ce profil, n'hésitez plus et contactez-nous vite chez PROMAN !

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

PROMAN est le 4ème acteur européen sur le marché du travail temporaire et des ressources humaines. Avec 1 278 agences dans 18 pays dont 400 en France, PROMAN fait travailler 100 000 collaborateurs intérimaires chaque jour. Le Groupe fondé à Manosque en 1990, est le partenaire privilégié de plus de 50 000 entreprises des secteurs comme l'industrie, le btp, la logistique, le tertiaire ou l'automobile. En forte croissance année après année, PROMAN surperforme son marché en 2024 avec un chiffre d'affaires de 4,4 milliards d'euros. L'entreprise familiale compte aujourd'hui 6 500 collaborateurs permanents et doit sa position à ses valeurs fondatrices : le travail, l'agilité, la bienveillance, l'audace, le plaisir et le bon sens.