Second de cuisine H/F Proman

Votre agence d'intérim PROMAN recrute un Second de cuisine H/F.

Vous travaillerez dans une entreprise du secteur de la restauration à SAINT-MALO. Vos missions incluent :

- Soutien au chef de cuisine dans la gestion quotidienne.
- Remplacement du chef en cas d'absence.
- Organisation et planification des tâches de l'équipe.
- Participation à l'élaboration des menus tout en respectant les contraintes budgétaires et nutritionnelles.
- Préparation, cuisson et assemblage des plats conformément aux standards établis.
- Garantie de la qualité gustative et visuelle des préparations.
- Respect des normes HACCP et supervision du nettoyage et de l'entretien des locaux et équipements.
- Encadrement des commis et autres membres de l'équipe en cuisine.
- Formation et accompagnement des nouveaux collaborateurs.

Type de contrat : Intérim
Rémunération : à partir de 12 €
Horaires de travail : Variable

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Profil candidat idéal : Cuisinier H/F

Compétences requises :
- Maîtrise des techniques de préparation culinaire
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Capacité à gérer plusieurs préparations simultanément
- Sens de la créativité et de l'innovation en cuisine
- Aptitude à travailler sous pression

Qualités professionnelles :
- Rigueur et sens de l'organisation
- Esprit d'équipe et bonne communication
- Adaptabilité aux imprévus
- Passion pour la cuisine et le service

Vous êtes :
De formation minimum CAP / BEP cuisine. Vous faites preuve d'organisation, de gestion, de rigueur et avez une bonne capacité à travailler en équipe. N'hésitez plus et contactez-nous vite !

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

PROMAN est le 4ème acteur européen sur le marché du travail temporaire et des ressources humaines. Avec 1 278 agences dans 18 pays dont 400 en France, PROMAN fait travailler 100 000 collaborateurs intérimaires chaque jour. Le Groupe fondé à Manosque en 1990, est le partenaire privilégié de plus de 50 000 entreprises des secteurs comme l'industrie, le btp, la logistique, le tertiaire ou l'automobile. En forte croissance année après année, PROMAN surperforme son marché en 2024 avec un chiffre d'affaires de 4,4 milliards d'euros. L'entreprise familiale compte aujourd'hui 6 500 collaborateurs permanents et doit sa position à ses valeurs fondatrices : le travail, l'agilité, la bienveillance, l'audace, le plaisir et le bon sens.