Responsable de salle en hôtellerie H/F Parc Astérix

Venez booster votre carrière en intégrant l'Hôtel des Trois Hiboux***, La Cité Suspendue*** ou Les Quais de Lutèce ****. Composés de 150 chambres chacun, d'un restaurant et d'un bar, plusieurs services de restauration sont proposés : Petit-Déjeuner sous forme de buffet, Restauration à table, Bar…

Missions :
Au sein du service restauration de l'un de nos trois hôtels et sous la responsabilité du responsable de la restauration :

-Vous coordonnez le service du petit déjeuner ainsi que les séminaires
-Vous êtes le garant de la qualité de service et de la satisfaction de nos visiteurs
-Vous managez l'équipe de salle : maîtres d'hôtel, chefs de rangs et commis de salles (7 à 20 personnes) et vous assurez la gestion des plannings ainsi que la formation du personnel
-Vous vous occupez de la gestion des boissons, du stock et du contrôle et êtes garant des règles d'hygiène et HACCP

Poste à pourvoir dès que possible jusqu'à janvier 2026.
Contrat 36h30 par semaine soumis à la modulation du temps de travail.
Poste à pourvoir à partir de mi Mars 2025.
Travail tous les week-ends et jours fériés, 2 jours de repos consécutifs en semaine.
Véhicule indispensable.
Salaire brut : 2300 €

Le Parc Astérix promeut la diversité, l'égalité professionnelle et l'emploi des travailleurs handicapés à travers ses pratiques de recrutement.

-Niveau BTS hôtellerie-restauration ou expériences significatives idéalement acquises au sein d'un hôtel
-Vous justifiez d'une bonne expérience en management
-De bonne présentation, vous êtes doté d'un sens poussé du service clients
-Votre professionnalisme, votre rigueur et votre organisation seront des atouts pour réussir pleinement vos missions