Référent Qualité Sénior H/F RESTALLIANCE

DESCRIPTION DU POSTE

Au sein de la Direction Méthodes et Qualité et rattaché(e) au Responsable Qualité Opérationnelle France du Groupe Restalliance, vous êtes garant du déploiement et du respect de la politique qualité du Groupe. Vous êtes l'interlocuteur privilégié de la ligne Opérationnelle et participez au pilotage de la performance du service qualité Opérationnelle.

Dans ce cadre, vos principales missions seront les suivantes :

• Participer activement sur le terrain au déploiement des nouveaux process Entreprise ;
• Auditer les établissements selon un plan pluriannuel ;
• Etablir avec rigueur et exigence le diagnostic initial pour comprendre l'ensemble des problématiques ;
• Animer et piloter les plans d'actions d'inspection DDPP, résultat notifiable, dans le but d'engager et soutenir une démarche d'amélioration continue sur les établissements de votre périmètre ;
• Piloter une cellule de crise en toute autonomie ;
• Exploiter et analyser qualitativement l'ensemble des data internes ;
• Suivre et animer la gestion des non-conformités de votre périmètre ;
• Assurer le reporting des KPI interne à la Direction Qualité ;
• Maitriser les enjeux et le fonctionnement QSDA d'une cuisine centrale ;
• Assurer le pilotage d'un dossier d'agrément sanitaire jusqu'à sa validation ;
• Intégrer le pool de Formateur Métier pour le compte de notre filiale Expériance ;
• Avoir une expertise technique : analyse de plans / des préconisations sur l'exécution des travaux / analyser l'organisation d'un site (jauge les possibilités : prod sur place, assemblage, fonctionnements hybrides …) ;
• Piloter un projet de la feuille de route du Service Qualité ;
• Être force de proposition sur l'amélioration continue des process et des organisations ;
• Être un maître d'apprentissage ou tuteur de stage en suivant l'intégration, l'acquisition des compétences et le savoir-faire ;
• Être un moteur dans l'apprentissage circulaire.

Des placements réguliers sont à prévoir essentiellement en Ile de France, Hauts de France et Grand Est.

PROFIL :

Vous êtes Titulaire d'une licence en agroalimentaire et/ou biologie (Bac +3) et vous possédez une expérience confirmée d'au minimum 5 ans en restauration collective et/ou sociétés d'audit.

Votre maîtrise de l'audit et des outils de reporting est un prérequis à ce poste.

Une expérience dans l'animation de formation HACCP serait appréciée.

Votre réactivité, votre autonomie ainsi que votre pédagogie pour accompagner la montée en compétence des équipes opérationnelles seront les clefs de votre réussite.

Nous vous proposons :

• CDI temps plein basé en Ile de France
• Rémunération selon niveau d'expérience + 13ème mois + prime
• Véhicule + titre restaurant + CSE + mutuelle

Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.

Pour en savoir davantage sur Restalliance : https://www.restalliance.fr/

Depuis près de 30 ans, le Groupe Restalliance imagine et conçoit, exclusivement pour les établissements de santé, des solutions personnalisées de restauration, de services hôteliers, de bionettoyage et de formations professionnelles.