Responsable des approvisionnements en denrées alimentaires Ministère des Armées

1/ Animation de l'offre de service (ODS) au travers d'un SI APPROVISIONNEMENT :
•Mise en place des plans alimentaires sur une trame de 5 semaines dans le cadre de la préparation des commandes en denrées alimentaires
•Mise en place d'une priorisation des approvisionnements EGAlim depuis le SI dédié ;
•Accompagner les responsables approvisionnements des Divisions Restauration Hébergement Loisirs (DIV. RHL) sur le fonctionnement et l'utilisation du SI.
2/ Gouvernance fonctionnelle du logiciel de gestion de production en matière d'approvisionnement :
•Créer les recettes nationales « produit » en lien avec les données fournies par l'économat des Armées ;
•Accompagner les responsables approvisionnements des DIV RHL sur la création des recettes locales ;
•Poursuivre l'assistance auprès des utilisateurs via la hotline ou le e-learning approvisionnement.
3/ Assistance :
•Assistance apportée aux cercles sur l'utilisation du futur module SERES dédié à « production/stocks » ;

Les missions du poste nécessitent des connaissances en restauration collective notamment sur les familles de produits en denrées alimentaires.
Expérience dans le domaine de la restauration (restauration collective, approvisionnement/logistique, produits).
Etre très à l'aise avec les outils informatiques décisionnels et les SI métier (ex : SERES, module production/stocks).
Etre doté d'un esprit d'initiative, de qualités relationnelles et d'un sens du travail en équipe avec des experts du domaine de la restauration loisirs.
Savoir travailler avec rigueur et conscience professionnelle.