POISSONNIER H/F RAS Intérim

L'agence R.A.S. Intérim de Châteauroux, recherche un POISSONNIER (H/F), poste à pourvoir en intérim.

Missions :

• Réceptionner les poissons, coquillages et crustacés

• Préparer les poissons, les coquillages et crustacés à la demande de la clientèle

• Prendre en charge la mise en place de l'étal de vente de manière attrayante en variant les espèces selon leurs couleurs et formes et le rafraîchir

• Contrôler régulièrement la qualité des produits proposés

• Renseigner, conseiller et prendre les commandes des clients

• Rangement du poisson invendu

• Transfert de la glace de la chambre froide au rayon

Compétences principales :

• Sens du commerce

• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

• Rigueur

• Utilisation d'outils de découpe

• Pelage de poissions

• Elevage de produits de la mer

• Procédures d'encaissement

• Travail en équipe

• Gestion des stocks et approvisionnements

• Techniques de conserverie

Profil :

• CAP Poissonnier/Mareyage - Bac professionnel poissonnier ou technicien conseil vente en alimentation (Option produits alimentaires)

• Expérience conséquente

• Rémunération selon profil