Remplacement plongeur (H/F) RESIDENCE UNIVERSITAIRE HEINLEX

- Nettoie et entretient l'ensemble des équipements ayant servi à la préparation des repas,
-Ramasse et évacue les détritus,
-Trie et range les ustensiles de cuisine,
-Veille à la propreté du matériel utilisé et nettoie le local de plonge,
-Vérifie l'approvisionnement en produits utilisés et l'état des stocks,
-Vérifie le bon fonctionnement du matériel et signale les dysfonctionnements,
-Applique les règles d'hygiène, de santé et sécurité au travail en vigueur,

Au sein du restaurant universitaire et de sa cafétéria, nous accueillons un public étudiant dans le cadre d'une mission de service public avec une production de 700 à 1000 équivalents repas par jour.