Plongeur RAS Intérim

• Assurer le nettoyage et la désinfection de la vaisselle, des ustensiles, et du matériel de cuisine.

• Participer à la propreté générale de la cuisine et des zones de stockage.

• Aider à la préparation simple des produits si nécessaire.

• Veiller au bon fonctionnement et à l'entretien du matériel de plonge (lave-vaisselle, bassines, etc.).

• Trier et rincer la vaisselle, casseroles, couverts, plats…

• Charger et décharger le lave-vaisselle industriel.

• Nettoyer manuellement les éléments qui ne passent pas au lave-vaisselle.

• Ranger la vaisselle propre et les ustensiles.

• Entretenir les sols et surfaces de la cuisine, y compris les poubelles.

• Respecter les consignes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

• Aider ponctuellement les équipes cuisine lors des rushs.

Savoir-faire :

• Utilisation des machines à laver professionnelles.

• Connaissance des règles d'hygiène HACCP.

• Gestion des déchets et tri sélectif.

• Travail rapide et efficace.

Savoir-être :

• Dynamisme et endurance physique.

• Rigueur et sens de l'organisation.

• Capacité à travailler en équipe.

• Discrétion et respect des consignes.

• Sens du service.