Plongeur / Plongeuse en restauration (H/F) DOMAINE DU RONCEMAY

En tant que Plongeur, vos missions principales sont :
- Nettoyer et entretenir la vaisselle, des ustensiles, du matériel, des équipements et des locaux
en veillant aux règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et à la charte qualité de l'établissement,
- Recevoir et ranger des aliments ou du matériel.

Vous pourrez aussi être amené-e à aider l'équipe en cuisine, pour le restaurant gastronomique et bistrot, midi et soir, notamment dans la découpe des fruits & légumes.
vous travaillerez les vendredis, samedis et dimanches

Profil
- Vous avez une première expérience réussie dans la restauration,
- Vous êtes en capacité de gérer une forte cadence en plonge,
- Vous savez vous adapter à chaque situation et êtes réactif-ve face aux exigences du Chef et des cuisiniers,
- Vous êtes polyvalent-e, rigoureux-se et organisé-e,
- Vous appréciez le travail d'équipe,
Prise de poste au 1er novembre 2025

Le Domaine du Roncemay, Hôtel **** de 21 chambres - Restaurant gastronomique (60 couverts) Bistrot (120 couverts) - Spa et Golf 18 trous est situé en Bourgogne, dans l Yonne à 25mn de la ville d Auxerre et à 1h40 de Paris. Aux manettes de la partition culinaire, le chef Pascal Guellec, maître restaurateur et membre de l académie culinaire, régale les papilles de nos hôtes par sa cuisine fraiche et subtile. L'établissement est membre des Collectionneurs.