Plongeur / Plongeuse en restauration (H/F) LE SAINT REMY

Responsabilités principales
1. Nettoyage et entretien
Assurer le lavage de la vaisselle, des couverts et du matériel de cuisine (casseroles,
marmites, fours, batteurs, etc.).
Nettoyer les locaux de cuisine et les annexes : sols, plans de travail, carrelages et
écoulements.
Trier et évacuer les déchets en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.
2. Aide à la cuisine
Participer aux préparations simples : épluchage, lavage et découpe (légumes, poisson,
viande)
Assister la brigade dans la mise en place pour le service.
3. Respect des normes et qualité
Appliquer rigoureusement les procédures d'hygiène HACCP.
Respecter le matériel et les équipements de cuisine.
Maintenir un environnement de travail propre, sûr et organisé.

Le SAINT REMY ***** est un écrin de luxe de 31 chambres et suites nichées dans un hôtel particulier du 19ème siècle. Il bénéficie d'un emplacement privilégié au cœur du village de Saint Rémy de Provence. L'offre de restauration se décline autour du service des petits-déjeuners, du restaurant et de sa terrasse ainsi que de la piscine et du rooftop. Le Spa Le Saint-Rémy by Sothys propose une gamme de soins et de massages.