Pizzaïolo / Pizzaïola (H/F) Boboli Pizza

Nous sommes une pizzeria située dans les nouvelles galeries Lafayette d'Annecy.
Le restaurant Boboli, situé au rez-de-chaussée, est une pizzeria traditionnelle italienne. Nous servons du lundi au samedi, pizzas contemporaines et pâtes fraiches.
Aujourd'hui nous sommes à la recherche d'un Pizzaïolo, sous la direction de notre chef Julien. Le poste à pourvoir comprend deux jours de repos, pour un temps de travail de 39h. Une première expérience dans la pizza serait fortement appréciée.
Vos principales missions seront:
- Préparer tous les aliments à temps en suivant les recettes et en respectant les règles sanitaires.
- Étaler la pâte à pizza à la main.
- Suivre les recettes et les instructions de dressage.
- Gérer la cuisson de la pizza.
- Utiliser de manière efficace et sûre les équipements standards de cuisine.
- Nettoyer et entretenir le plan de travail en respectant les bonnes pratiques de sécurité et d'hygiène
- Aider au nettoyage et à l'organisation de la cuisine et de l'équipement.
- Réapprovisionner la mise en place durant le service.
- Respecter les règles d'hygiène et de production alimentaire.
Rémunération intéressante et avantages.