Pâtissier / Pâtissière (H/F) RP65

Lieu : Restaurant Le Patrimoine 65, Tsingoni (97680 - Mayotte)
Disponibilité : Poste à pourvoir immédiatement
Type de contrat : CDI à l'issue d'une POEI (Préparation Opérationnelle à l'Emploi Individuelle)
Offre en partenariat avec France Travail

Présentation de l'établissement
Le restaurant Le Patrimoine 65, situé à Tsingoni, propose une cuisine généreuse et artisanale, accompagnée de desserts faits maison. Dans le cadre d'un développement de son activité et en collaboration avec France Travail, l'établissement propose une opportunité d'intégration via le dispositif POEI pour un poste de pâtissier/pâtissière polyvalent(e).

Missions principales
Pôle pâtisserie (mission principale)
Préparation et réalisation de cookies, gaufres, gâteaux, crèmes, desserts à l'assiette, etc.

Création de desserts maison selon les saisons et les inspirations de l'équipe

Mise en place quotidienne et dressage

Application rigoureuse des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

Polyvalence légère
Aide ponctuelle à d'autres tâches simples en cuisine ou en salle (plonge, mise en place, rangement)

Participation à l'entretien de l'espace de travail
La polyvalence reste limitée : la pâtisserie demeure la mission principale.

Profil recherché
Formation : CAP Pâtissier souhaité - possibilité d'accès via POEI pour les débutants motivés

Expérience : Une première expérience est un plus, mais débutant accepté avec formation

Qualités attendues :

Créativité, sérieux, propreté

Polyvalence, réactivité, esprit d'équipe

Envie d'apprendre et d'évoluer dans un cadre professionnel bienveillant

Dispositif POEI (France Travail)
Ce poste s'inscrit dans le cadre d'une Préparation Opérationnelle à l'Emploi Individuelle (POEI) :

Formation courte et ciblée en amont du CDI

Encadrement professionnel et montée en compétence

Financement assuré par France Travail (anciennement Pôle emploi)

Conditions
Contrat : CDI après POEI

Temps de travail : Temps plein

Horaires : Majoritairement le matin - week-ends possibles & flexible

Rémunération : Selon profil et grille conventionnelle

Avantages : Repas fourni, bonne ambiance d'équipe

Candidature
E-mail : ************************

Téléphone : 06 39 27 43 24

Adresse : Restaurant Le Patrimoine 65, Tsingoni - Mayotte

Vous pouvez aussi postuler via votre espace France Travail

Le restaurant "Le Patrimoine 65" va proposer un service de restauration traditionnel au format "self". On y préparera de la nourriture tous les jours pour un public de salariés qui y mangeront au quotidien. Le restaurant est situé dans un centre de formation et il est ouvert au public à TSINGONI.