Pâtissier / Pâtissière (H/F) MAMO BOULANGERIE
Melun (77)CDI
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Critères de l'offre
Métiers :
- Pâtissier (H/F)
Expérience min :
- 3 à 5 ans
Secteur :
- Cabinets de conseils
Diplômes :
- BEP
- + 1 diplôme
Compétences :
- pâtisserie
- Permis B
Lieux :
- Melun (77)
Conditions :
- CDI
- Temps Plein
- Aucun déplacement à prévoir
Description du poste
Nous recherchons pour notre boulangerie un/une Pâtissier / Pâtissière.
Missions :
Confectionner des pâtisseries
Doser des ingrédients culinaires
Préparer une pâte de pâtisserie
Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie
Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Innover dans les recettes de pâtisserie
Préparer les fruits secs ou frais (découpe, épluchage, rinçage, ...)
Régler les paramètres des machines de cuisson
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Les connaissances en pâtisseries orientales seraient un plus.
Missions :
Confectionner des pâtisseries
Doser des ingrédients culinaires
Préparer une pâte de pâtisserie
Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie
Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Innover dans les recettes de pâtisserie
Préparer les fruits secs ou frais (découpe, épluchage, rinçage, ...)
Régler les paramètres des machines de cuisson
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Les connaissances en pâtisseries orientales seraient un plus.
Salaire et avantages
Mensuel de 2300.00 Euros sur 12 mois
Référence : 197KMGC
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