Pâtissier/Pâtissière en alternance (H/F) SARL ROUGERS
Manosque (04)Alternance / Apprentissage
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Critères de l'offre
Métiers :
- Pâtissier (H/F)
- + 1 métier
Expérience min :
- débutant à 1 an
Secteur :
- Agroalimentaire
Diplômes :
- BEP
- + 3 diplômes
Lieux :
- Manosque (04)
Conditions :
- Alternance / Apprentissage
- Temps Plein
- Aucun déplacement à prévoir
Description du poste
Vous cherchez une formation CAP BEP BP Bac pro, mention complémentaire en pâtisserie :
Vous apprendrez à
- Maitriser les cuissons de pâtisseries sèches et viennoiseries.
- Maîtriser les pesées et préparations de pâtisserie de base : ( crèmes cuites / crèmes foisonnées / crèmes pasteurisées / pâtes sablées / pâte sucrée / pâte à choux / macaron / glace / sorbet / fonçage )
- Confectionner préparations snackings (pizzas, sandwich, quiches) et traiteur (salades, plats chauds)
__savoir être__
Respecter des consignes ( protocole de fabrication, hygiène et sécurité )
Savoir travailler en équipe sous la direction d'un chef pâtissier.
Condition de travail confortable :
Ambiance sérieuse mais familiale
2 jours de repos consécutifs.
horaire: 4h-11h pour les +18ans
6h-13h pour les mineurs de plus de 16 ans
TRAVAIL 100% FAIT MAISON , artisanal ET QUALITATIF
Vous souhaitez obtenir votre CAP BEP BP Bac pro ou mention complémentaire pâtisserie, et vous souhaitez vous faire la main dans une entreprise reconnue?
Ce job est pour vous.
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Vous apprendrez à
- Maitriser les cuissons de pâtisseries sèches et viennoiseries.
- Maîtriser les pesées et préparations de pâtisserie de base : ( crèmes cuites / crèmes foisonnées / crèmes pasteurisées / pâtes sablées / pâte sucrée / pâte à choux / macaron / glace / sorbet / fonçage )
- Confectionner préparations snackings (pizzas, sandwich, quiches) et traiteur (salades, plats chauds)
__savoir être__
Respecter des consignes ( protocole de fabrication, hygiène et sécurité )
Savoir travailler en équipe sous la direction d'un chef pâtissier.
Condition de travail confortable :
Ambiance sérieuse mais familiale
2 jours de repos consécutifs.
horaire: 4h-11h pour les +18ans
6h-13h pour les mineurs de plus de 16 ans
TRAVAIL 100% FAIT MAISON , artisanal ET QUALITATIF
Vous souhaitez obtenir votre CAP BEP BP Bac pro ou mention complémentaire pâtisserie, et vous souhaitez vous faire la main dans une entreprise reconnue?
Ce job est pour vous.
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Salaire et avantages
Autre
L'entreprise : SARL ROUGERS
Entreprise familiale artisanale, implantée depuis 16 ans sur Manosque.
Gamme de pains bios, pâtisserie fine, snacking. Equipe polyglotte de 22 personnes.
Gamme de pains bios, pâtisserie fine, snacking. Equipe polyglotte de 22 personnes.
Référence : 197DFWV
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