Patissier(e) Leclerc - H/F E.Leclerc

Missions principales

• Réaliser l'ensemble des fabrications pâtissières (entremets, tartes, viennoiseries, desserts individuels...) selon les recettes et procédures internes.

• Assurer la préparation, la cuisson et le dressage des produits dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

• Participer à l'élaboration de nouvelles recettes et à la mise en valeur des produits en vitrine.

• Garantir la qualité constante des produits et leur présentation attractive.

• Contribuer à la gestion des matières premières (réception, stockage, rotation des stocks).

• Respecter les cadences de production et les délais afin d'assurer la disponibilité des produits tout au long de la journée.

• Maintenir un poste de travail propre, organisé et conforme aux règles de sécurité.

• Participer à l'accueil, au conseil et à la fidélisation des clients (si présence en rayon).

Profil recherché

• CAP/BEP Pâtisserie minimum, idéalement complété par une expérience en grande distribution ou en pâtisserie artisanale.

• Passion pour les métiers de bouche et le travail de précision.

• Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

• Rigueur, créativité et sens du détail.

• Esprit d'équipe et capacité à travailler en horaires décalés (tôt le matin, travail du lundi au samedi).

Compétences clés

• Maîtrise des techniques pâtissières de base et avancées.

• Rapidité et efficacité dans l'exécution des tâches.

• Sens de l'organisation et autonomie.

• Capacité à innover tout en respectant les standards de l'enseigne.

Conditions de travail

• Travail en laboratoire pâtisserie au sein du magasin E.Leclerc Gonesse.

• Horaires variables selon l'activité (amplitude du matin).

• Travail en équipe.

• Mutuelle d'entreprise

• 13eme mois

• Intéressement + Participation.

Le centre E.Leclerc de Gonesse emploie 220 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en 1994.

Les 598 adhérents E.Leclerc exploitant 751 magasins indépendants en France, emploient 155.000 salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 48 milliards d'euros (hors carburant) en 2023 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 23.5%.

Employeurs engagés, les centres E.Leclerc accueillent chaque année près de 4.000 alternants (dont 2800 apprentis) et 10.000 stagiaires pour concourir à leur formation. Ils s'investissent également aux côtés de l'Agefiph dans une démarche volontariste d'intégration des personnes en situation de handicap.

Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.