PATISSIER H/F RAS Intérim

Tes missions seront les suivantes :

• Créer des produits de boulangerie uniques en fonction des spécifications du client.

• S'assurer que la cuisine est propre en tout temps et qu'elle répond à toutes les exigences du code de la santé local.

• Développer des gâteaux et des produits de boulangerie personnalisés et créatifs pour les banquets et les mariages.

• Maintenir un stock d'échantillons de pâtisseries qui peuvent être présentés aux personnes qui envisagent de travailler avec notre entreprise pour leur événement spécial.

• Rencontrer les invités qui réservent des salles de banquet pour discuter des besoins spécifiques en boulangerie et de toute demande spéciale.

• Rencontrer des fournisseurs, sélectionner des ingrédients et réaliser les achats.

• Élaborer des nouvelles recettes et rechercher de nouvelles associations de saveurs.

• Confectionner ses produits tout en respectant les règles d'hygiène (réalisation de pâte, gestion du froid et des cuissons, décoration des pâtisseries...).

• Recruter de nouveaux collaborateurs pour sa boutique ou son restaurant.

• Coordonner son équipe en cuisine ou en espace de vente.

• Gérer les stocks de matières premières et de produits finis.

• Vendre ses pâtisseries à la clientèle (dans certaines structures).

Tes principales compétences sont :

• Utilisation de matériel de nettoyage

• Utilisation de pétrin mécanique

• Pétrissage manuel

• Conversion d'unités de mesure

• Calcul de quantité

• Caractéristiques des farines

• Fermentation des pâtes à pâtisserie

• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

• Produits de pâtisserie

• Caractéristiques des pâtes de pâtisserie

• Chaîne du froid

R.A.S Intérim, est un réseau de plus de 180 agences d'emploi, qui propose des milliers d'opportunités dans tous les secteurs d'activité, Intérim, CDD et CDI. Nos équipes sont disponibles et à votre écoute 24H/24 et 7 jours sur 7 par téléphone. Notre agence R.A.S Intérim de Dreux est experte dans le recrutement dans le secteur du TRANSPORT et de la LOGISTIQUE.

L'agence R.A.S Intérim de Dreux, recherche un(e) Pâtissier (H/F) pour un de nos clients basé sur Dreux (et alentours).

Rémunération et avantages :

• Taux horaire fixe + 10% de fin de mission + 10% de congés payés

• Acompte de paye à la semaine si besoin,

• Possibilité d'intégration rapide, de formation et d'évolution,

• Bénéficier d'aides et de services dédiés (mutuelle, logement, garde d'enfant, déplacement…)

• Les + R.A.S (accès après avoir effectué 910 heures sur les 12 derniers mois au sein d'une ou plusieurs agences du réseau R.A.S Intérim)

Cette offre t'intéresses, alors postules sans plus attendre et commences ton inscription directement en téléchargeant l'application My RAS. Rejoins nous !