PATISSIER H/F Ambassade Cabinet Conseil

Nous recrutons plusieurs profils pour intégrer une maison gastronomique avec une étoile michelin nichée dans un cadre paisible des Bouches-du-Rhône, à seulement 20 minutes d’Aix-en-Provence.
Cet établissement, engagé dans une démarche responsable et durable, propose une cuisine moderne, en constante évolution, où les produits du jardin, les herbes aromatiques fraîches et les références pointues en cave sont à l’honneur.
Pourquoi rejoindre cette maison ?

• Cuisine gastronomique méditerranéenne portée par une équipe passionnée
• Carte qui évolue régulièrement, au gré des saisons et des inspirations du chef
• Potager et plantes aromatiques en permaculture
• Engagement écoresponsable : compost, lutte anti-gaspillage, panneaux solaires…
• Cave exceptionnelle : plus de 200 références de vins soigneusement sélectionnées
• Capacité de 35 couverts, service soigné dans une salle récemment rénovée
• Petite équipe en cours de structuration, ambiance familiale mais rigoureuse

PATISSIER H/F

Accompagné(e) par le Chef de cuisine, vous serez responsable de la création et de la réalisation des desserts à l’assiette, en accord avec la philosophie de la maison : saisonnalité, fraîcheur et élégance. Liberté d’expression, travail du fruit, de la texture et du goût, dans une démarche respectueuse des produits et des équilibres.
Salaire à partir de 2100 € nets / mois + primes



Conditions :

• Fermeture hebdomadaire : Dimanche soir, lundi toute la journée et mardi midi
  → 2 jours et demi de repos consécutifs
• Temps de travail : 43h/semaine
• Pointeuse + récupération des heures supplémentaires
• 7 semaines de congés par an
• 13e mois possible après 2 ans d’ancienneté
• Évolution salariale garantie : +5% par an