Ouvrier pâtissier dans un restaurant bistronomique (H/F) Manpower

Manpower Cabinet de recrutement de l'Essonne recherche pour son client, un acteur du secteur de la restauration, un Ouvrier pâtissier dans un restaurant bistronomique (H/F) Sous la responsabilité du Chef boulanger, le Commis Pâtissier H/F préparera et réalisera des produits de pâtisserie biologiques selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires

Tâches et Responsabilités
Conception :
- Doser des ingrédients culinaires
- Etablir et utiliser des fiches techniques
- Travailler avec une mercuriale Production, Fabrication :
- Conduire une fermentation / levage de pâte
- Confectionner des confiseries
- Réaliser et Cuire les pâtes
- Garnir les préparation
- Réaliser des crèmes et entremets
Décorer des produits culinaires Vous être titulaire d'un CAP ou Bac pro pâtisser

Horaires : Lundi et Mardi 03h00-11h00
repos mercredi
Jeudi vendredi Samedi 11h30-19h30

Horaire en continu - Week-end off possibles - Heures supplémentaires payées ou récupérées - Mutuelle prise en charge à 50% -Jours fériés non-travaillés - Fermeture annuelle - Tenue fournie - Prime de cooptation - Pourboires partagés - Cuisine éco-responsable avec des produits locaux et de saisons - Cuisine Bio - Etablissement neuf - Parking gratuit

Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap