Ouvrier / Ouvrière d'abattoir (H/F) CELP SERVICES

Au sein d'une équipe de plusieurs personnes et sous la direction de votre responsable de tapis vous interviendrez directement au sein des ateliers de nos clients, vos principales missions sont : - Abattage bovins / ovins - Découper et sciage des viande - Éviscération, tri des abats - Réaliser les opérations de désossage et parage des viandes - Suivre les modes opératoires définis - Respecter les objectifs qualité, productivité et les consignes d'hygiène et de sécurité - Assurer la gestion des déchets liés à votre production ainsi que la propreté le bon état et le rangement de votre poste de travail ainsi que de votre équipement personnel.