GESTIONNAIRE HÔTELLERIE ET RESTAURATION CIRFA

Votre rôle de gestionnaire hôtellerie et restauration

• Vous êtes chargé de la restauration collective (cuisine, magasin, service en salle…), comme de très hautes prestations gastronomiques : votre savoir-faire est apprécié par la collectivité ainsi que par les plus hautes autorités de l’État
• Vous assurez la gestion et le bon fonctionnement des cercles, mess et organismes rattachés (préparation des repas, composition des menus, approvisionnements, comptabilité, organisation du travail, présentation du personnel et des locaux)
• Vous vous portez garant de l’hygiène et de la sécurité
• Vous gérez les organismes de restauration ou d’hôtellerie et assurez le suivi du budget et badge client
• Vous êtes adjoint au chef du service de soutien de vie

Les conditions que vous devez remplir pour vous engager en tant que gestionnaire hôtellerie et restauration

• Vous avez la nationalité française
• Vous avez moins de 30 ans à la date de signature du contrat
• Vous justifiez d'un baccalauréat général, technologique ou professionnel
• Vous avez passé avec succès les tests de sélection (dont tests médicaux liés à la spécialité)
• Vous êtes titulaire du permis B

En tant que gestionnaire hôtellerie et restauration vous pouvez être affecté

• Sur les bases aériennes : d'Évreux, de Mont-de-Marsan, de Villacoublay, d'Istres, de Salon de provence, de Rochefort, de Mérignac, de Cognac, de Tours, d'Orange, d'Avord, de Saintes, de Grenoble, de Lyon, de Luxeuil, de Saint-Dizier, de Nancy, d'Orléans, de Solenzara, de Cazaux et de Creil
• Sur les localités suivantes : Cherboug, Caen, Brest, Corcoué, Sauvagnac, Puy-de-Dôme, Mont Ventoux, Narbonne, Di Pigno, La Sainte Baume, Nice, Ambérieu, Servance, Dijon, Contrexéville, Drachenbronn, Sommepy, Tavergny, Doullens, Cinq-mars-la-pile, Paris, Bordeaux et Metz