MAITRE D’HÔTEL Ministère des Armées

Organiser le service de salle (planification des horaires, décoration)
Assurer la conduite des prestations lors des mises à disposition de salons de réception
Prévision et réalisation des approvisionnements
Assister le responsable dans la gestion des budgets et des inventaires
Respecter et faire appliquer la réglementation ERP (Etablissement Recevant du Public)
Contrôler la qualité du service d'un prestataire extérieur.
Assurer la tenue de la "maison civile" du gouverneur (encadrer le personnel de maison et veiller à la bonne tenue de la maison)
Veiller au respect du règlement intérieur de l'organisme et de la discipline.
Participer à la sélection et au recrutement du personnel

5 ans d'expérience dans le milieu de la restauration, de l'hébergement, de l'hôtellerie et du service. maitrise de la comptabilité générale et analytique