Alternant Ingénieur de production H/F Le Mercato de l'Emploi

Dans le cadre de la transition vers un nouvel ERP (Copilote) engagée depuis mars 2025, les deux sites de production de Ker Blavet ainsi que Charcuterie Salaison Piveteau, situés respectivement en Bretagne et au sud de Nantes sont en pleine phase de déploiement et d'optimisation de leur nouveau système d'information.

Afin de renforcer l'accompagnement terrain et de consolider la mise en œuvre des outils de gestion de production, le besoin se concentre principalement sur le site situé en Bretagne, où la présence régulière d'un appui opérationnel est essentielle. Le ou la candidat(e) travaillera en autonomie sur ce site, en lien étroit avec les équipes locales, tout en étant épaulé à distance par le chef de projet ERP.

Ce poste vise à accompagner les équipes dans l'appropriation de l'ERP Copilote, à structurer les processus de production et à participer activement à la construction des outils de suivi et de pilotage, notamment en lien avec les flux de production.

Missions principales

· Accompagnement opérationnel au déploiement ERP (Copilote)

· Rédaction de modes opératoires à destination des équipes de terrain (production, logistique, qualité…)

· Adapter les fiches recettes Excel dans l'ERP Copilote en créant et structurant les nomenclatures produits (matières premières, semi-finis, produits finis)

· Participer au déploiement de la gestion de production dans l'ERP : création et mise à jour des données de base (articles, gammes, nomenclatures, etc.)

· Assurer la mise à jour des fiches articles pour l'ensemble des produits (matières premières, produits semi-finis, produits finis)

· Gérer les profils utilisateurs et les droits d'accès dans l'ERP, en lien avec les besoins des différents services (production, logistique, commerce…)

· Former les opérateurs et utilisateurs concernés aux nouvelles procédures et outils (modes opératoires, documentation, accompagnement sur le terrain)

· Participer à la mise à jour des prix de revient en collaboration avec les équipes financières et industrielles

· Élaborer des statistiques et supports de pilotage pour les responsables d'atelier, la direction industrielle ou le service commercial (suivi de production, taux de rendement, indicateurs personnalisés…)

· Contribuer à l'amélioration continue des processus en identifiant les besoins, les points de blocage et en proposant des solutions via l'ERP

· Formation Bac+5 type ingénieur agroalimentaire ou équivalent universitaire (Master gestion de production, supply chain, etc.)

· Une première expérience (stage, alternance ou premier poste) dans le domaine industriel ou sur un projet ERP est un plus

· Bonne compréhension des environnements agroalimentaires et industriels

· Sens de l'organisation, rigueur et capacité à travailler en autonomie

· Capacité à interagir avec les équipes terrain (production, logistique, qualité)

· Esprit d'analyse et de synthèse, curiosité, force de proposition

· Pédagogie et capacité à rédiger des supports clairs et accessibles

· Maîtrise des outils bureautiques (Excel, Word, etc.)

· Permis B pour assurer les déplacements entre les deux sites

· Type de contrat : Contrat d'apprentissage (évolutif selon profil et projet)

· Localisation : Basé principalement en Bretagne

· Encadrement : Chef de projet ERP (à distance) et Direction des sites

· Rémunération : à définir selon profil et expérience

Groupe familial en pleine croissance, LECHEF PREMIUM c'est l'Alliance de six PME engagées dans la transmission des recettes de notre patrimoine culinaire et le bien-manger.

Plats mijotés, charcuteries, fruits et légumes frais, le Groupe est fier d'élaborer et cuisiner pour nos consommateurs des recettes haut de gamme, mettant à l'honneur le savoir-faire de nos équipes !

La société CHARCUTERIE DU BLAVET, qui est spécialisée dans la fabrication de produits de charcuterie bretons de qualité et basée à Kervignac, recherche un(e) :

ALTERNANT(E) INGENIEUR DE PRODUCTION - CHARGE(E) DE MISSION ERP H/F en Contrat d'apprentissage!

Chez CHARCUTERIE DU BLAVET, nous sommes fiers de nos cochons bretons et de notre terroir. En Bretagne, nous aimons la charcuterie : elle nous réunit !

Nous avons la tête dure, le geste sûr, sans compromis sur la qualité. On ne badine pas avec la saucisse !

Dans notre atelier de Kervignac, nos 50 Charcutiers et Préparateurs marient les saveurs et façonnent des spécialités issues de notre terroir culinaire.

Notre météo change d'heure en heure. Heureusement, nous savons nous adapter. Plutôt barbecue ou galette-saucisse ?

Nos valeurs d'équipe sont, comme en cuisine, le collectif et le partage.

Notre PME Familiale investit dans le temps long. Nous comptons 70 Collaborateurs. Nous défendons l'emploi local et le bien-être au travail. Nous agissons pour réduire notre impact environnemental. Nous travaillons dur pour développer notre entreprise.