Cuisinier en restauration collective (H/F/D) SAMSIC EMPLOI

En tant que cuisinier dans une cuisine collective, vous serez le cur battant de la préparation de repas savoureux et équilibrés destinés à une clientèle variée. Vos missions principales incluront :

• Concevoir et réaliser des plats conformes aux normes de l'hôtellerie et restauration, en tenant compte des régimes alimentaires et préférences de chacun
• Organiser votre poste de travail de manière efficace, en garantissant la propreté et l'hygiène de chaque espace
• Collaborer étroitement avec l'équipe pour assurer une production fluide et coordonnée, tout en respectant les délais
• Participer à la gestion des stocks et au contrôle de la qualité des produits reçus
• Contribuer à l'innovation culinaire en suggérant de nouvelles recettes qui raviront les papilles des convives

Cette opportunité vous permettra de développer vos compétences culinaires dans un cadre dynamique et stimulant.

Pour ce poste de cuisinier, nous recherchons une personne créative et organisée avec une connaissance approfondie des techniques culinaires. Vous possédez un attrait particulier pour la cuisine collective et le travail d'équipe ne vous effraie pas. Une bonne compréhension des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire est essentielle. Vous savez gérer les priorités avec efficacité et apporter une touche personnelle à vos plats, même sous pression.

Qualités recherchées :

• Capacité à travailler en équipe.
• Maîtrise des techniques culinaires de base.
• Sens de l'organisation et gestion efficace du stress.
• Créativité dans la conception des menus.
• Rigueur dans l'application des normes d'hygiène.