Employé Polyvalent de Restauration - copie WORKEO

Effectuer le service en restauration collective, en occupant des fonctions polyvalentes, de la cuisine au service en salle jusqu'à l'encaissement des règlements des clients et l'entretien de la salle.

L'employé polyvalent en restauration collective assume plusieurs activités : il prépare et dresse les plats froids (hors d'œuvre, fromages, desserts …), accueille les clients, effectue le service, participe à l'encaissement, débarrasse les tables et plateaux, et il remet la salle en ordre à l'issue du service.

Rapidité d'exécution et habileté
- La connaissance des règles d'hygiène est appréciée
- Bonne condition physique, car le travail s'effectue debout

Société de Restauration Collective