Coordinateur Développement produit R&D LHH Recruitment Solutions

LHH Recruitment Solutions, cabinet de conseil en recrutement, intérim spécialisé, management de transition, et évaluation d'expert(e)s, cadres et dirigeant(e)s, recherche pour son client industriel (agroalimentaire un Coordinateur Développement produits R&D Agro H/F CDI - Loiret (45).

Impliqué dans la coordination des activités de développement de produits et gestion de projets de développement (R&D) vous contribuez à l'évaluation des projets entrants dans la création, le développement et la formulation de recettes en tenant compte des contraintes industrielles et de packaging.

Votre mission :

- Accompagner les chefs de projets en apportant votre expertise dans la stratégie de développement des produits, de formulation et coordonner l'ensemble des développements Produits sur le site.

- Guider dans le positionnement des essais (labo, pilotes et industrie), sécuriser le process, et faire respecter les bonnes pratiques dans l'évaluation des risques, validation organoleptique…

- Proposer des améliorations de processus en lien avec la stratégie R&D : définition de protocoles, mises en pratique communes.

- Concevoir, développer et reformuler des produits en tenant compte des attentes clients et des tendances marché : analyse le cahier des charges, apporter votre éclairage et définir les paramètres physico-chimiques du produit, utilisation, process d'industrialisation…

- Choisir et exploiter les outils pour démarrer les expérimentations & formulations en labo, rechercher & tester de nouveaux ingrédients, interpréter les résultats, traiter les dysfonctionnements éventuels.

- Coordonner la mise en production industrielle : planifier, organiser et piloter les essais de nouveaux produits.

- Participer aux présentations innovantes chez certains clients, workshops, et animer des panels d'analyse sensorielle : animation atelier créatif…, synthèse et partage des résultats.

- Garantir le respect des procédures et des bonnes pratiques tout au long du processus de développement des produitsD

De formation Bac+5 Ingénieur Agro/Agri ou Universitaire avec une expérience minimum de 5 ans dans une fonction de chef de projets R&D au sein d'une entreprise agroalimentaire FOOD SERVICE (internationale de préférence).

Vous avez une excellente maîtrise des processus de développement et de formulation des produits alimentaires.

Compétences requises :

- Connaissance des process et forte sensibilité pour les contraintes de production.

- Connaissance des normes sanitaires, des ingrédients, des matières premières, des emballages alimentaires et des procédés de fabrication.

- Anglais courant, l'allemand est un plus.

- ERP, Pack office.

Salaire suivant expérience : 44 à 49K€ (bonus annuel inclus).

Cabinet LHH à Orléans : Votre contact Véronique Dangréau.

Pour faire la différence : *****