Cuisinier H/F/X KIWI Emploi Toulouse

Vos missions :

1. Préparer et cuisiner les plats selon les recettes établies et les normes de qualité de l'établissement.
2. Assurer la gestion des stocks et des approvisionnements en matières premières.
3. Veiller à la fraîcheur des ingrédients utilisés et à leur qualité.
4. Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.
5. Maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine.
6. Contribuer à l'élaboration des menus en collaboration avec le chef cuisinier.
7. Adapter les recettes en fonction des demandes spécifiques des clients (allergies, régimes alimentaires, etc.)
8. Superviser et former les commis de cuisine ou les apprentis.
9. Participer à la gestion des coûts de production en limitant les pertes et en optimisant le rendement.
10. Collaborer avec les autres membres de l'équipe de cuisine pour assurer un service fluide et de qualité.
11. Être créatif et proposer de nouvelles idées de plats ou d'améliorations des recettes existant
12. S'assurer du bon fonctionnement et de l'entretien du matériel de cuisine

Vous possédez une formation professionnelle en cuisine ou une expérience équivalente.

Vous avez une excellente connaissance des techniques de préparation culinaire, des méthodes de cuisson et des différentes cuisines du monde.

Vous maîtrisez les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vous suivez les instructions du chef cuisinier tout en étant autonome dans l'exécution des tâches assignées.

Vous avez la volonté d'apprendre et de vous perfectionner constamment dans le domaine de la cuisine.

Vous êtes l'Oiseau Rare de notre client ?

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Vos avantages :

- Possibilité de mensualiser les congés payer

- CET à 8%

- Accès au FASTT

- TT + Prévoyance

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