Cuisinier F/H Oceania Hotels

Vos principales missions :

• Élaborer et exécuter les plats de la carte, en respectant les techniques culinaires de base et les normes d'hygiène

• Participer à la création et à l'ajustement des menus selon la saisonnalité et les attentes de la clientèle

• Veiller à la qualité constante des préparations, au dressage et à la présentation des assiettes

• Collaborer étroitement avec l'équipe de salle pour garantir une expérience client fluide

• Gérer les stocks, réaliser les commandes et organiser votre poste de travail de manière structurée

• Veiller à la propreté du poste de travail et au respect des procédures HACCP

Vous avez :

• une passion pour la cuisine et une solide maîtrise des techniques culinaires de base

• le sens de l'organisation, rigueur et méthode dans la gestion du poste

• l'esprit d'équipe, bonne communication et capacité à vous intégrer rapidement

• Créativité et envie de relever des challenges pour élaborer une carte distinctive

• Motivation, autonomie et sens du service pour accompagner le développement de l'hôtel

• une expérience préalable en restauration ou hôtellerie souhaitée

vous êtes notre candidat-e- !

Hôtel 3 étoiles, situé à Lyon dans un bâtiment des années 80, ouvre ses portes :

• Un emplacement stratégique
• Une terrasse-jardin de 300 m²
• Un restaurant, une salle de séminaire et un espace de coworking
• 72 chambres à l'ambiance cocooning, inspirées de l'univers du tissage

L'hôtel visera une clientèle mixte affaires et loisirs, locale et internationale.