CUISINIER (H/F) INTERACTION

INTERACTION MORDELLES, recherche pour le compte de son client situé à IFFENDIC, UN CUISINIER F/H en CDD pour une durée de 7 mois.

Missions principales :

- Participer à l'élaboration des menus pour 6 semaines (conseil diététique du collectif les Pieds dans le plat, plat végétarien...)
- Respecter les normes de sécurité alimentaire (PMS)
- Confection des repas (production préparations froides et cuissons, légumerie, préparation régimes texturées)
- Garantir le nettoyage de la cuisine dans le respect des protocoles et de la règlementation en vigueur
- Impliquer les convives (enfants et adultes) dans la constitution des menus, des plats, de la préparation (épluchage...)
- Assurer des prestations complémentaires (réception, cocktails...)
- Faire le lien avec les équipes d'agents logistiques qui assurent le service des repas
- Mettre en oeuvre une communication partenariale avec les fournisseurs
- Organiser le travail de l'équipe de restauration (planning, suivi des horaires, prévision des congés...)
- Anticiper les absences et besoins en cuisine avec le chef de service
- Faire le lien avec les équipes d'agents logistiques qui assurent le service des repas

Poste à pourvoir en CDD d'une durée de 7 mois
Horaire : 07h00 - 14h30 avec 30 minutes de pause
Travail en binôme
Roulement 1 week-end sur 3

Vous êtes titulaire d'un diplôme de cuisinier, possédez les connaissances HACCP et la maitrise des normes d'hygiène.
Connaissance du secteur médico-social et en cuisine végétarienne appréciée
Connaissance de la cuisine végétarienne serait un plus
Capacité d'adaptation, aptitude à l'organisation en autonomie indispensable, bon sens du contact avec les résidents, les fournisseurs et capacité à travailler en équipes.

Depuis plus de 30 ans, le Groupe Interaction accompagne les entreprises et les candidats dans leurs projets professionnels. Avec 230 agences et cabinets sur toute la France, nous proposons des missions d'intérim, des contrats en CDD et CDI dans de nombreux secteurs : logistique, agroalimentaire, transport, santé, et bien d'autres. Chaque mois, plus de 30 000 salariés intérimaires nous font confiance pour avancer dans leur parcours professionnel. Proximité, écoute et accompagnement sont au coeur de nos engagements.

Interaction, ce sont des milliers d'offres d'emploi proches de chez vous dans tous les domaines : préparation de commandes, manutention, bâtiment, industrie, tertiaire... Venez nous rencontrer pour trouver un travail qui vous correspond.