CUISINIER H/F RAS Intérim

Vos missions :

• Etablir les menus et recettes en pratiquant une cuisine faite maison avec des produits locaux, frais et de saison.

• Gestion et suivi de l'approvisionnement/stockage (commande fournisseurs, réception et vérification des livraisons, réalisation d'inventaires, respect DLC et rotations…)

• Coordination du travail et de la production (planification des tâches…)

• Production culinaire et respect des régimes alimentaires spéciaux (préconisation médicales et nutitionnelles)

• Dressage et envoi en respect une qualité de prestation (gustative et visuelle) pour satisfaire vos convives et clients

• Application et contrôle des normes d'hygiène et de sécurité au sein de la cuisine

• Travail en équipe avec les autres cuisiniers et les employés polyvalent de restauration

  
  
  

Profil recherché :

• Diplôme en cuisine (CAP, Bac Pro ou équivalent).

• Expérience réussie en cuisine sur un poste en tant que cuisinier/ère au sein d'un restaurant traditionnel ou collectif.

• Connaissance des techniques culinaires, des règles d'hygiène et de sécurité.

• Sens de l'organisation, rigueur et capacité à travailler sous pression.

• Créativité, passion pour la cuisine et désir de faire découvrir de nouveaux plats.

• Esprit d'équipe et bonne communication.

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