Cuisinier H/F SYSTEME U

Votre mission principale : Enflammer les appétits devos clients.
Votre cuisine est votre terraind'expression, satisfaire vos clients est votre principale motivation.Professionnel passionné, vous prenez plaisir à créer quotidiennement votre menudu jour et à élaborer de nouvelles recettes.

• Effectuerl'épluchage et le lavage des légumes et des fruits
• Préparer lesviandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher)
• Doser etmélanger les produits et ingrédients culinaires
• Cuire ouréchauffer les viandes, poissons, légumes…
• Effectuerl'entretien et le nettoyage du poste de travail
• Contrôlerl'application des règles d'hygiène alimentaire sous la supervision du chefd'établissement

Vos missionssecondaires :

• Organiser letri des déchets
• Préparer desbuffets
• Organiserdes repas thématiques
• Assurer leservice et la plonge
• Réceptionner,contrôler les marchandises et les stocker en chambre froide, en réserve…
• Vérifier lebon état du matériel, informer sa hiérarchie de tout dysfonctionnement
• Lescompétences requises :

Savoir :

• Lestechniques culinaires de base et de présentation des plats
• Les règlesd'hygiène et de sécurité alimentaire
• Les aliments(caractéristiques, association, préparation)

Savoir-faire:

• Détecter lesdysfonctionnements et les signaler
• Prendre desinitiatives
• Organiserson travail et son espace de travail
• Appliquerles règles d'hygiène et de sécurité

Savoir-être:

• Etre réactif
• Etrerigoureux
• Espritd'initiative
• Etre forcede proposition
• Etrepolyvalent

Votre sommet chez U : des valeurs pour grandirensemble

Pour régaler vos clients, vous savez toujours trouverles bons ingrédients. Vous incarnez au quotidien les valeurs U en garantissantdes relations de qualité avec les clients. À nos côtés, vous vous épanouissezdans un environnement qui met l'humain au cœur du service.